Frisse smoothie met komkommer en kiwi

Smoothie

Heb je een blender tot je beschikking, dan zal je zo nu en dan vast wel eens een smoothie maken. Allerlei soorten fruit en groenten gooi je dan vrolijk bij elkaar om het vervolgens te blenden tot een lekker drankje. Afgelopen zondag maakte ik er weer eens een, die ik zo lekker vond dat ik het recept waardig vind om hier te delen. Komt ‘ie!

Lees verder “Frisse smoothie met komkommer en kiwi”

Advertenties

Risotto met paddestoelen en zalm

Risotto met paddestoelen en zalm
Risotto met paddestoelen en zalm

Het is alweer een tijdje geleden dat ik een receptje op dit blog postte. En dat terwijl ik allerlei lekkere dingen heb gegeten de laatste tijd! Waaronder deze risotto met kastanjechampignons, courgette en gerookte zalm. Het is niet al te moeilijk om te maken, maar je hebt wel geduld nodig. Je moet namelijk minimaal een half uur lang non stop vloeistof aan je risotto toevoegen en maar blijven roeren. Het resultaat mag er vervolgens echter zeker weten. Super lekker!

Lees verder “Risotto met paddestoelen en zalm”

Hotspot: Mariapaviljoen

Het Mariapaviljoen in Den Bosch
Het Mariapaviljoen in Den Bosch

Een van mijn favoriete plekjes in Den Bosch is tegenwoordig het Mariapaviljoen. Sinds een jaar zit dit restaurantje in het oude sanatorium van het Groot Ziekengasthuis in het centrum van Den Bosch. De feeling is vergelijkbaar met die van Eetbar Dit, en dat blijkt logisch te zijn. Het Mariapaviljoen is namelijk van dezelfde eigenaar. Studio Boot is mede-eigenaar en verzorgde daarnaast de inrichting en het design (wat ze eerder dus ook voor Dit deden). Dat hebben ze ontzettend leuk gedaan. Het ziekenhuisthema is namelijk tot in de puntjes doorgevoerd, van de menukaart tot de inrichting. Het ziet er top uit en is ook nog eens grappig.

Lees verder “Hotspot: Mariapaviljoen”

Snelle Spaanse stoofpot

Spaans stoofpotje
Snelle Spaanse stoofpot

Het is misschien geen fotogeniek gerecht, maar het is wel heel lekker: mijn (soort van) Spaanse stoofpot. Soort van Spaans, omdat het niet echt een authentiek recept is. Ik heb het gewoon maar verzonnen en vind het Spaans omdat er chorizo in zit en lekker pittig is. Een stoofpotje is het eigenlijk ook niet helemaal, want bij stoofpot denk je misschien eerder aan een pan die héél lang op het vuur moet. Dat hoeft dit Spaanse potje niet, integendeel: het is juist lekker snel klaar.

Lees verder “Snelle Spaanse stoofpot”